网站通行证  
天津考研网 资讯中心-网尽考研信息 考研专卖店-考研资料书籍一站购齐 考研辅导班 BBS社区-便易的交流平台 专业课教材 院校导航-权威院校招生信息 下载中心-海量考研复习资料 客服中心-解决所有问题 考研热线4000220908
 您现在的位置: 天津考研网 >> 资讯中心 >> 新闻政策 >> 考研新闻 >> 正文 相信自己,加油!
    曾庆孝教授:招收研究生面试时先问“会做饭吗”
曾庆孝教授:招收研究生面试时先问“会做饭吗”
责任编辑:billlee322  作者:佚名  来源:转自网络   更新时间:2008-10-21 20:50:14

 

近日,广东省教育厅表彰了33名“广东省高等学校教学名师奖”获得者,华南理工大学轻工与食品学院曾庆孝教授获此殊荣。“得了名师奖当然高兴,但我更在乎获得国家精品课程。”面对荣誉他很淡定。

花20年编国家精品课程教材

“当了教授就要像个教授,承诺干一件事就一定要干好,干不好就要找原因。”曾庆孝教授从教39年,这是他经常挂在口头上的一句话。刚开始做助教和讲师的时候,曾庆孝除了从事课堂教学和实验外,大部分时间都在食品厂、校内生产实习基地、出国培训和外出调查中度过。

曾教授的课堂气氛很活跃,学生经常主动发问,他也常常提问学生,这种互动增强了教学的乐趣和效果。南方天气潮湿,为何衣服难干?这是曾教授在讲食品干燥原理和控制技术时必问的问题,学生听得兴致盎然。“要当好教师,先要当好学生。”

曾庆孝讲授过7门本科课程,6门研究生课程。研究生课程中“食品物性流变学”是他从国外进修回来后开设的课程,也是国内高校食品学科最早开设的前沿课程。本科生课程“食品加工与保藏原理”被评为国家级精品课程。

他主编的教材《食品加工与保藏原理》2002年出版了,且成为国家“十一五”规划教材。但很少有人知道编写这本教材的曾庆孝花了多少时间和精力,“从1983年开始,我就准备和搜集资料,那时候还没电脑,用的是双行草稿纸,学生帮忙用方格纸抄正。”曾教授一直关注着这门学科的最前沿科技信息,2007年这本教材的第二版出版了,增加了许多当前专业必需的知识内容。曾庆孝说他会争取在退休前出版教材的第三版。

不会做饭不是“好学生”

“三鹿奶粉”事件发生后,曾庆孝立即召集他的学生开展讨论。曾教授的学生说:“我们每两周就要开一个学术报告会,大家轮流汇报、讨论,老师逐一点评。”

在谈到对学生的素质培养时,曾庆孝说:“我要求我的学生一定要学会待人接物,一个人的品质是最重要的。”在每年招收研究生面试过程中,他总喜欢问这样的问题:“你会做饭吗?”

“从会不会做饭可以看出他是否勤快,热爱劳动;作为食品科研人员,加工与品尝是产品开发必不可少的。别看清洗试管、切肉片、调料、炒菜,这是基本功啊!”在曾教授眼里,不会做饭的学生不是他喜欢的“好学生”。(秦晖)

(来源:广州日报)

分享到:
复制本文地址给好友 -
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 
    文章搜索
    天津考研网版权、投稿与免责申明:
    1)凡本网署名文字、图片和音视频稿件,版权均属天津考研网所有。任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明稿件来源:天津考研网,违者本网将依法追究责任。
    2)本网注明"来源:转自网络"的文章均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的。此类稿件并不代表本网观点,本网不承担此类稿件侵权行为的直接责任及连带责任。
    3. 如因作品内容、版权等需要同本网联系的,请在作品在本网发表之日起30日内联系,否则视为放弃相关权利。
      热门考研服务
      最新考研信息
      相关文章
    反学术腐败 华工千余研究生签名反抄袭(图)
    华南理工大学上千研究生宣誓不抄论文(图)
      热卖考研资料
    资讯栏目导航
    新闻政策 考研新闻 考研政策 热点点评
    复习指导 英语 数学 政治 专业课 分数线 大纲 复试
    经验心得 经验交流 考研故事
    院校导航 天津大学 天津医科大学 天津师范大学
    南开大学 天津财经大学 河北工业大学
    天津工业大学 中国民航大学 天津外国语大学
    天津理工大学 天津科技大学 天津商业大学
    天津中医药大学 天津城市建设学院 其他
    统考科目 心理学考研 教育学考研 历史学考研
    计算机考研 医学考研网 法律硕士 农学
    热门专业 会计学 行政管理 土木建筑 化学 机械 法学
    自动化 新闻传播 人力资源 生物 电气 中文
    管理学 电子通信 国际关系 外语 经济 社保
    | 关于我们 | 网站导航 | 招聘信息 | 广告业务 | 隐私条款 | 客服中心 | 联系我们设为首页 顶部 全国统一热线:022-58054788,58054799,27056088
    版权所有 Copyright©2003-2024 天津格瑞斯教育科技有限公司 All Rights Reserved 旗下网站:[天津考研网]52kaoyan.com上学网]chinakao.cn
    公司地址:天津市和平区卫津路佳怡国际D座底商(天津大学东门斜对过) -办公室地图-行车路线 工商网银在线支付平台,安全快捷!支付宝特约商家,信任标志!考研一站式服务,考研无忧!
    公司总机:022-85681642 客服热线:022-58054788,58054799(7X24小时热线支持)
    法律顾问:王自强律师 信息产业部备案:津ICP备07001356号-3