复习大纲：
    一、主要内容
    为了进行考生的专业综合素质与能力的考核，皮革化学与工程专业综合考试内容包括：
    对动物皮化学组成和物理结构，胶原蛋白与酸、碱、盐、鞣剂等化学物质的作用与反应机理，主要皮革化学品的结构与性能，
    二、重点
    蛋白质的两性电离学说；
    酸、碱、盐对胶原蛋白的作用；
    铬盐化学与铬鞣机理
    铬鞣的影响因素；
    植鞣机理；
    皮革染色的影响因素；
    皮革加脂的作用与机理
    参考书目：
    《制革化学与工艺学》  成都科技大学，西北轻工业学院  轻工出版社 1985（第一版）

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