报考我校 095105 养殖领域考生考核三个科目，每个科目50 分，合计150分。请参照本考纲I动物生理学、II动物营养学与饲料科学、III动物繁殖学部分备考。
    报考我校 095108 渔业领域考生考核三个科目，每个科目50 分，合计150分。请参照本考纲IV 动物遗传学、V动物营养学与饲料科学、VI动物生理学部分备考。
    I动物生理学部分
    内容与要求：
    第一章绪论
    1、了解动物生理功能调节的控制系统、动物生理学的学习目的和方法；
    2、掌握机体的内环境及其稳态，生理功能的调节方式等。
    第二章细胞的基本功能
    1、了解细胞的跨膜信号转导，细胞膜的组成与结构；
    2、掌握离子和低分子物质的跨膜转运方式，细胞的生物电现象及其过程。
    第三章神经生理
    1、了解神经系统的感觉功能，神经系统的细胞及其功能，神经元间的功能联系；
    2、掌握反射活动的一般规律，神经系统对躯体运动的调节，神经系统对内脏活动的调节，脑的高级神经活动等。
    第四章肌肉
    1、了解平滑肌的收缩和舒张过程，骨骼肌的收缩效应及其影响因素等。
    2、掌握肌肉的结构，肌细胞的收缩机制；
    第五章血液
    1、了解动物的血型及其应用，血液凝固过程；
    2、掌握血液的组成和理化特性，血型与红细胞凝集，输血原则等。
    第六章血液循环
    1、了解器官循环，血管生理，心血管活动的调节功能等。
    2、掌握心肌细胞的生物电现象与生理特性，心动周期。
    第七章呼吸
    1、了解肺通气的器官及功能，肺通气的原理，呼吸运动的调节；
    2、掌握气体交换，气体运输过程。
    第八章消化和吸收
    1、了解消化方式，摄食的方式，调节摄食的因素，咀嚼、吞咽，嗉囊内的消化，呕吐，大肠消化，消化道平滑肌的生理特性，消化道的主要功能，摄食中枢，唾液的分泌，胃液的分泌，胃的排空及调节等；
    2、掌握胃的运动，复胃消化，小肠消化及吸收等。
    第九章能量代谢与体温调节
    1、了解机体能量的来源与利用，动物的休眠，能量代谢的测定，影响能量代谢的因素，基础代谢和静止能量代谢；
    2、掌握体温及其调节。
    第十章泌尿
    1、了解肾脏的结构和血液供应，尿的浓缩和稀释，排尿等；
    2、掌握尿的生成过程。
    第十一章内分泌
    1、了解内分泌腺体或细胞，丘脑的内分泌，垂体的内分泌功能，甲状旁腺激素的功能，降钙素和维生素D3的功能；
    2、掌握内分泌的概述，甲状腺的内分泌，胰腺的内分泌，肾上腺的内分泌等。
    第十二章生殖
    了解动物生殖功能的个体发育，妊娠，分娩，雄性生殖功能与调节，雌性生殖功能与调节。
    第十三章泌乳
    1、了解乳分泌的发动、维持，乳腺的发育和乳腺回缩，细胞器官与乳汁合成等；
    2、掌握乳腺结构，初乳和常乳的区别。
    第十四章禽类的生理特点
    了解本章各节内容，不作掌握要求。
    试题类型：名词解释、填空题、判断题、单项选择题、简答题、论述题。
    主要参考书：
    《动物生理学》（第一版），金天明主编，清华大学出版社，2012 年；
    《动物生理学实验教程》（第一版），金天明主编，清华大学出版社，2012 年；
    《家畜繁殖学》第五版，中国农业出版社，2011 年；
    《动物营养学》，北京：中国农业出版社，2014，第二版，杨凤主编：
    II动物营养学与饲料科学
    内容与要求：
    第一章引论
    一、动物营养与畜牧饲养学发展历史
    二、动物营养学在动物养殖生产中的作用
    三、动物营养学进展趋势
    第二章动物饲料营养成分与作用
    一、蛋白质、核酸和其他含氮化合物
    蛋白质、氨基酸和肽类的组成。蛋白质、氨基酸和肽类的结构。蛋白质、氨基酸和肽类的分类。蛋白质、氨基酸和肽类的营养作用。
    二、脂类
    脂类的分类。脂肪、糖脂、磷脂、蜡、类固醇、萜的性质。必需脂肪酸概念、生物学功能。脂类营养作用。
    三、碳水化合物
    碳水化合物的分类。单糖、单糖衍生物、寡糖、多糖、木质素的组成和性能。碳水化合物的营养作用。
    四、维生素
    维生素的发现和分类。维生素与生物化学途径。动物营养中的重要脂溶性维生素的结构和化学性质。动物营养中的重要水溶性维生素的结构和化学性质。
    五、矿物质
    矿物质的生理作用。矿物元素的天然来源与添加来源。酸碱平衡。常量元素的功能、缺乏症和来源。微量元素的功能、缺乏症和来源。其他元素的功能、缺乏症和来源。
    六、酶类
    酶的分类和命名。酶的性质。酶的作用机制。酶的特性。影响酶活性的因素。
    第三章动物消化
    一、单胃哺乳动物的消化。
    二、反刍动物及其他草食动物的微生物消化。
    第四章动物新陈代谢
    一、动物机体的能量代谢。
    二、动物蛋白质合成。
    三、动物脂肪合成。
    四、动物碳水化合物合成。
    五、代谢调节。
    第五章饲料营养价值评定
    一、动物养分消化率的测定。
    氨基酸、粗蛋白质、真蛋白质、可消化粗蛋白质、内源性氮营养价值评定。脂类、碳水化合物、微量元素、酶类营养价值评定。
    二、动物体内消化率的有效性。
    三、 动物消化道不同部位的消化和消化率。
    四、影响消化率的因素。
    五、探索饲料消化率的替代方法。
    六、矿物质元素的利用率。
    第六章饲料的能量和动物体内的分布
    一、动物能量的需要
    二、动物能量的供给。
    三、动物消化能、代谢能、净能测定方法。
    四、动物消化能、代谢能、净能的转化利用。
    第七章动物维持和生长的饲养标准
    一、动物维持所需的饲养标准
    二、动物生长所需的饲养标准。
    三、 动物繁殖所需的饲养标准。
    四、动物泌乳所需的饲养标准
    第八章动物分子营养与动物产品
    一、营养与动物生长性能
    二、营养与动物繁殖性能
    三、 营养与动物产品性能
    四、饲料和动物产品质量控制
    参考书：杨凤主编，动物营养学，北京，中国农业出版社，第二版，2014
    III.动物繁殖学部分
    内容与要求：
    第一章动物生殖内分泌学
    1、了解生殖激素的作用特点、贮存、释放、运转以及灭活；了解褪黑激素、促乳素、睾酮、松弛素、抑制素和外激素等。
    2、掌握内分泌、激素和生殖激素的概念以及丘脑下部一垂体一性腺轴及其相互调节；掌握促性腺激素释放激素、促卵泡素、促黄体素、孕马血清、人绒毛膜促性腺激素、催产素、雌激素、孕激素和PGF2α的化学本质和主要生殖生理学作用。
    第二章雄性动物生殖生理
    1、了解雄性动物生殖机能的发育，性行为，精液的生成和排出，射精各阶段精液组成的变化，精液的生物物理学特性，精子的凝集等。
    2、掌握精子的发生过程，精子在附睾内的成熟和贮存，血睾屏障，精清的主要化学成分及其生理作用，精子的代谢，精子的运动，精子的形态结构，环境条件对精子的影响等。
    第三章雌性动物的发情和发情周期
    1、了解母畜的初情期，性成熟，适配年龄，乏情，异常发情等。
    2、掌握卵泡和卵母细胞的发育，排卵，黄体的生成，发情和发情周期的概念，发情周期的阶段划分等。
    第四章受精
    1、了解配子在母畜生殖道内的运行及其机制，异常受精等。
    2、掌握配子维持受精能力的时间，精子获能，顶体反应，受精过程等。
    第五章妊娠
    1、了解妊娠和妊娠期概念，影响妊娠期的因素，妊娠免疫学，胎膜的形成，胚胎的营养，母畜在妊娠期间发生的各种生理变化等。
    2、掌握各种动物的妊娠期，妊娠识别，早期胚胎的发育和胚泡附植，胎盘的概念、分类和功能，母畜妊娠诊断的方法等。
    第六章分娩
    1、了解分娩预兆，启动分娩的因素及其机理，产后期，分娩控制等。
    2、掌握母畜的分娩过程，决定分娩过程的要素，常用分娩术语，母畜接产的基本技术等。
    第七章泌乳
    1、了解乳腺的基本结构，乳房的种间差异等。
    2、掌握乳腺的发育，泌乳的发动和维持，排乳，诱导泌乳等。
    第八章家畜的繁殖力
    了解本章各节内容，不作掌握要求。
    第九章人工授精
    1、了解人工授精发展概况，人工授精的意义，采精场地要求，采精频率，稀释液的种类及其配置方法，液态精液的保存和运输，输精前的准备，影响受胎率的因素等。
    2、掌握采精技术，精液品质评定，精液稀释方法和稀释倍数，精液的冷冻保存，输精要求，输精方法等。
    第十章配子与胚胎生物工程
    1、了解胚胎移植的发展概况、在畜牧生产上的意义、实际应用效果及其影响因素；了解胚胎干细胞的分离培养技术，哺乳动物嵌合体生产技术等。
    2、掌握胚胎移植技术的生理学基础和原则，胚胎移植技术，体外受精技术、克隆技术、转基因技术和性别控制技术等。
    试题类型：名词解释、判断题、单项选择题、简答题、分析论述题。
    主要参考书：
    中国农业大学主编，《家畜繁殖学》第五版，中国农业出版社，2011 年
    渊锡藩、张一玲主编，《动物繁殖学》，天则出版社，1993
    王建辰、章孝荣主编，《动物生殖调控》，安徽科学技术出版社，1998
    IV. 动物遗传学
    第一章绪论
    掌握生物遗传与变异、育种的概念和相互关系，了解遗传育种学的发展历史和研究概况，认识水产动物遗传育种学与渔业生产的关系。
    第二章遗传的物质基础和变异
    了解 DNA的分子结构；掌握染色体的结构、组成；了解减数分裂及有丝分裂过程中染色体的行为；了解基因的结构特征和真核生物基因组的特点。掌握基因突变的概念及特性；染色体结构及数目变异的类型、机制与遗传效应；重组与转座的概念。
    第三章遗传的基本规律
    掌握分离规律、独立分配规律和连锁遗传规律的基本论点；掌握孟德尔遗传规律的条件；掌握重组率和交换值及其测定、三点测验。
    第四章性别决定与控制
    掌握性别决定的类型，了解鱼类的性逆转现象和鱼类的性别控制技术，掌握伴性遗传的概念及遗传规律，了解鱼类的性别控制育种技术。
    第五章群体遗传和数量遗传
    掌握基因频率、基因型频率的基本概念；掌握哈迪一魏格伯定律的基本论点和条件；掌握质量性状与数量性状的概念和二者的区别，掌握数量性状的遗传特点，掌握遗传力的概念和实质，掌握遗传力的估算方法和在育种工作中的应用。
    第九章动物基因组学基础
    掌握分子遗传标记的类型、基本原理和在动物遗传育种中的应用。
    第六章水产动物的种质资源
    掌握种质资源的概念及类型，了解水产动物种质资源研究概况，认识水产动物种质资源保护的意义及措施。
    第七章水产动物的选择育种和杂交育种
    掌握选择育种的一般原理和基本方法，了解水产动物选择依据的性状及标准，了解提高选择效果的途径，了解水产动物育种程序。掌握杂交育种的概念和原理，了解育成杂交的分类，掌握杂种优势的概念及理论基础，认识远缘杂交的特点和应用前景。
    第八章雌核发育与雄核发育
    掌握雌核发育与雄核发育的概念和特点，掌握人工雌核发育的原理和方法，了解人工雄核发育的原理和方法，认识雌核发育与雄核发育的应用。
    第九章多倍体育种
    掌握多倍体的概念和类型，了解多倍体产生的机制，认识多倍体的鉴定方法，了解多倍体育种的应用。
    第十章转基因技术
    掌握转基因技术的概念和特点，了解转基因工程的主要步骤，认识转基因技术的研究现状与前景。
    试题类型：名词解释、选择题、简答题、分析及计算题。
    1、名词解释题（10 分）
    2、选择题（10 分）
    3、简答题及问答题（30 分）
    主要参考书：《动物遗传学》（第二版），李宁主编，中国农业出版社，2003 年出版，《水产动物育种学》，范兆廷主编，中国农业出版社。
    V. 动物营养学与饲料学
    内容与要求：
    绪论
    一、水产动物营养发展历程
    二、饲料学的发展
    三、饲料工业的发展
    第一章水产动物营养原理
    一、蛋白质营养
    蛋白质的结构和功能。蛋白质和氨基酸在鱼体内的利用。必需氨基酸、非必需氨基酸、半必需氨基酸以及限制性氨基酸概念。氨基酸的互补。
    二、脂类营养
    脂类的分类。脂类的营养作用。脂类的氧化及防治措施。必需脂肪酸概念。脂类对蛋白的节约作用。
    三、糖类营养
    糖类的分类，糖类的功能，淀粉的糊化和老化概念及实际意义。影响糖类消化利用的因素
    四、能量营养
    能量在鱼体内的代谢、呼吸商及测定，能量蛋白比。
    五、维生素营养
    维生素的概念、分类、性质、生物学功能及来源。维生素缺乏症。
    六、矿物质营养
    矿物质来源、分类、生理功能及来源，常量元素和微量元素典型缺乏症和过多症。
    七、各种营养物质的相互关系
    主要有机营养物质间的相互作用；主要有机营养物质与维生素、矿物质的关系；维生素、矿物质的相互关系
    第二章 水产动物摄食与消化吸收
    水产动物的摄食；消化率测定；影响消化率的因素
    第三章水产动物常用饲料原料概论
    饲料的命名及分类； 能量饲料；蛋白质饲料；青饲料；矿物质饲料和维生素饲料；添加剂
    第四章饲料营养价值评定
    根据概略养分含量评定饲料营养价值；根据饲料消化率（消化能）评定饲料营养价值；蛋白质营养价值的特殊评定方法；饲养试验法评定饲料的营养价值
    第五章 饲料配方设计及配方实例
    饲料的配方设计原则；饲料配方设计的方法
    第六章水产饲料加工工艺和设备
    水产饲料加工的特点；水产饲料加工工艺的选择；水产饲料加工设备的选择
    试题类型：名词解释、选择题和简答题。
    1．名词解释题（10 分，5 个小题，每题2 分）
    2．选择题（10 分，5 个小题，每题2 分）
    3．简答题（30 分，3 个小题，每题10 分）
    主要参考书：
    1 水产动物营养与配合饲料学，郑青春主编，中国农业大学出版社，2010 年；
    2 李爱杰主编，《水产动物营养与饲料学》，北京：中国农业出版社，1996 年；
    3.原版“Fish Nutrition”Third Edition
    VI. 动物生理学
    第十五章绪论
    1、了解动物生理功能调节的控制系统、动物生理学的学习目的和方法；
    2、掌握鱼类生理学的研究对象、内容、研究方法，生命的基本特征，机体的内环境及其稳态，生理功能的调节方式等。
    第十六章细胞的基本功能
    1、了解细胞的细胞膜的组成与结构及细胞跨膜信号转导；
    2、掌握细胞膜的跨膜物质转运功能，细胞的兴奋性和细胞的生物电现象等；神经--骨骼肌接头处兴奋的传递及肌肉收缩机制。
    第十七章神经系统及感觉功能
    1、了解神经系统的感觉功能：鱼类视觉、侧线感觉及化学感觉及味觉；
    2、掌握组成神经元间的功能联系，反射活动的一般规律，中枢神经元联系方式及其生理学意义，鱼类中枢神经系统的结构、发生，神经系统对躯体运动的调节，神经系统对内脏活动的调节等。
    第十八章血液
    1、了解鱼类的免疫功能；
    2、掌握机体的内环境与血液功能，血液的组成和理化特性，血细胞，血液凝固与纤维蛋白溶解，血型与红细胞凝集等。
    第十九章血液循环生理
    1、了解鳃的血液循环；
    2、掌握心肌细胞的生物电现象与生理特性，心动周期与心脏的泵血功能，血管生理，心血管活动的调节等。
    第二十章呼吸与鳔
    1、了解呼吸方式及鳃结构；
    2、掌握鳃呼吸的机械运动，鳔的机能，气体交换，气体运输，呼吸运动的调节等。
    第二十一章消化和吸收
    1、了解消化方式，摄食的方式，调节摄食的因素等；
    2、掌握消化道平滑肌的生理特性，消化液的分泌机制和消化液的主要生理功能，鱼类肠道的结构特点，胃液的分泌，胃的运动，小肠消化及吸收等。
    第二十二章能量代谢与营养
    1、了解机体能量的来源与利用；
    2、掌握能量代谢的测定，影响能量代谢的因素，基础代谢和静止能量代谢，鱼类的营养需要等。
    第二十三章排泄与渗透压调节
    1、了解鱼类肾脏的结构和血液循环特点等；
    2、掌握尿的生成，肾小球滤过作用及调节，鱼类泌尿的特点及影响因素，鱼类渗透压调节等。
    第二十四章内分泌
    1、了解内分泌与激素；
    2、掌握内分泌的概述，下丘脑的内分泌，脑垂体的内分泌，甲状腺的内分泌，肾上腺的内分泌，胰腺的内分泌，肾上腺的内分泌，后鳃腺、尾下垂体、斯坦尼氏小体等。
    第二十五章生殖生理
    1、了解鱼类性腺的机能形态学等；
    2、掌握鱼类性类固醇激素及其生理作用及鱼类性活动的调节等。
    试题类型：名词解释、选择题、简答题及问答题。
    1、名词解释题（10 分）
    2、选择题（10 分）
    3、简答题及问答题（30 分）
    主要参考书：
    《鱼类生理学》（第二版），魏华、吴垠主编，中国农业出版社，2011 年；
    《动物生理学》（第二版），杨秀萍主编，高等教育出版社，2009

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