专业代码、名称及研究方向	指导教师	考 试 科 目	备 注
003 材料科学与化学工程学院
082201 制浆造纸工程
1．制浆造纸机理与技术 2．造纸助剂与湿部化学	石淑兰	① 220英语（含听力） ②401制浆造纸技术 ③402高等有机化学 ④403植物纤维化学 ⑤ 405生物化学 ⑥431高分子结构与性能	①必考 ②③④⑤⑥任选两门
1．制浆造纸机理与技术 2．农林造纸纤维的综合利用	杨淑蕙
1．制浆造纸新技术与机理	胡惠仁 刘 忠
1．加工纸与特种功能纸	胡开堂 曹振雷*
1．造纸助剂与湿布化学 2．功能材料	陈夫山
1．高分子材料在制浆造纸工业中的应用	李树材
004食品科学与生物工程学院
082204皮革化学与工程
1．细胞外结缔组织的结构与功能 2．功能性胶原蛋白及生物材料	刘安军	① 220英语（含听力） ②405生物化学 ③428胶原化学 ④429制革化学 ⑤430细胞生物学	①必考 ②③④⑤ 中任选两门
082203发酵工程
1．代谢控制发酵 2．代谢工程	张克旭	① 220英语（含听力） ②404微生物学 ③405生物化学 ④406生物分离工程 ⑤407生物反应工程 ⑥408代谢工程	①必考 ②③中任选一门④⑤⑥ 中任选一门
1．工业微生物遗传育种 2．生物活性物质 3．微生物制药	杜连祥
1．生物反应工程（微生物发酵机理与过程） 2．生物制药工程 3．环境生物技术	贾士儒
1．现代酿造技术 2．微生物资源开发	肖冬光
1．生物活性物质开发 2．微生物制药	路福平
1．药物生物转化与合成 2．工业生物技术 3．微生物代谢工程	王昌禄
1．代谢工程 2．发酵过程优化与控制	陈宁
1．生物反应工程 2．生物制药技术	王 敏
083201食品科学
1．功能性食品及其保健机理 2．动植物副产品高附加值利用技术	刘安军	① 220英语（含听力） ②404微生物学 ③405生物化学 ④409高级食品化学 ⑤410高级食品营养学	①必考 ②③④⑤中任选两门
1．食品安全与检测技术 2．病原微生物的快速检测	王 硕
1．功能食品生物资源开发 2．现代生物技术与酿造食品	曹小红
1．畜产品加工技术	赵 征
1．食品生物技术 2．生物活性肽的研究	王艳萍
1．食品营养与现代流行性疾病预防	张泽生
082223生物技术与食品工程
1．有害物质的微生物降解 2．食品安全风险评估与管理	王 硕	① 220英语（含听力） ②404微生物学 ③405生物化学 ④409高级食品化学 ⑤411现代分子生物学 ⑥412食品工艺学	①必考 ②③④⑤⑥任选两门
1．活性多糖对机体代谢的调控机理 2．多糖的改性技术及促肿瘤细胞凋亡机理	刘安军
1．酿造过程中的工程菌代谢机理2．酿造用菌种性能改良技术	曹小红
1．食品生物技术 2．新机能饲料 3．农副产品生物转化及资源开发	王昌禄
1．干酪加工单元操作的机理与技术	赵 征
1．微生物代谢的基因调控	王艳萍
1．天然产物与生物活性物质	张泽生
008 经济与管理学院
082222轻工产业技术经济
1.轻工产业技术发展战略 2.轻工产业技术标准与标准化 3.轻工企业信息化工程	魏大鹏	① 220英语（含听力） ②427管理学 ③428技术经济	①②③必考
001机械工程学院
082224 轻工过程与装备
1．轻工装备现代设计理论及方法	张建国	① 220 英语（含听力） ② 413 机构学 ③ 414 先进制造技术 ④ 415 计算机测控技术 ⑤ 416 高等传热学 ⑥ 417 机械工程测试	①必考 ②③④⑤⑥任选两门
2．轻工过程与装备的测量与控制 3．轻工装备的先进制造技术 4．轻工过程装备	杨世凤
006包装与印刷工程学院
082221 包装工程
1．包装材料 2．包装结构设计理论 3．包装技术	李树材	① 220英语（含听力） ② 424包装材料学 ③ 425包装技术与工艺 ④ 432包装材料结构与性能	①必考 ②③④中任选两门
005海洋科学与工程学院
082220 制盐科学与工程
1．制盐、盐化工、生物化工生产工艺过程及装备 2．海水、卤水（盐湖、地下卤水）化学资源综合利用 3．海水、卤水生物资源综合利用 4．滩涂（海岸带）生态与环境保护	王学魁	① 220英语（听力） ② 405生物化学 ③418数理统计 ④419化工分离工程 ⑤420化工热力学 ⑥421基因工程原理与技术 ⑦422细胞工程 ⑧423环境化学	① 必考 报考研究方向 1、2在③④⑤中任选两门； 报考研究方向3在②⑥⑦中任选两门； 报考研究方向4在②③⑧中任选两门

　　姓名后注有“*”者为“中国制浆造纸研究院”兼职导师．