生物工程学院
082203发酵工程
复试科目包括:
(1)生物工程概论
生物工程的主要研究内容,基因重组操作、动植物细胞培养和酶反应动力学的基本概念,发酵工程在生物工程中的作用与地位。
(2)酒精发酵工艺学
淀粉质原料预处理(原料粉碎、液化糊化、糖化)、发酵工艺、发酵成熟醪蒸馏、酒糟综合利用与处理、酶制剂与活性干酵母在酒精生产中的应用,酒精发酵研究进展与新技术应用。
(3)氨基酸发酵工艺学
氨基酸发展动向、双酶法制糖工艺原理及流程、谷氨酸合成机制、谷氨酸细胞膜通透性控制、谷氨酸生产菌种育种策略、菌种培养及发酵过程控制工艺原则。
081703生物化工
复试科目包括:《新编生物工艺学(上册)》和《生物工程反应原理》。主要内容涉及生物反应工程的基本概念,酶促反应动力学,微生物反应动力学,培养操作技术,生化反应器基本概念等。
100705微生物与生化药学(医学)、077905微生物与生化药学(理学)
100701药物化学(医学)、077901药物化学(理学)
复试科目包括:《生物制药工艺学》和《生物制药技术》。主要内容涉及生化药物的特点,微生物的初级代谢与次级代谢的相互关系及其代谢调控机制,生物药物分离提取技术与工程的原理、特点和基本过程,基因工程技术的原理与操作过程,代谢工程的基本过程和改造的基本思路等。
复试主要参考书目简介
考试科目 |
参考书目 |
出版社 |
版本 |
作者 |
发酵工程专业复试 |
生物工程概论 |
版本不限 |
新编酒精工艺学 |
化学工业出版社 |
2004年版 |
贾树彪 |
氨基酸工艺学 |
中国轻工业出版社 |
2007年版 |
陈宁 |
生物化工专业复试 |
《新编生物工艺学(上册)》 |
化学工程出版社 |
2003年版 |
俞俊棠 |
《生物反应工程原理》 |
科学出版社 |
2008年版 |
贾士儒 |
微生物与生化药学
药物化学
专业复试 |
生物制药工艺学 |
中国医药科技出版社 |
2006年版 |
吴梧桐 |
生物制药技术 |
中国轻工业出版社 |
2007年版 |
郭勇 |